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荷葉餅機器是一種把拌好的面團放在機器,加工制作荷葉夾的食品機械。面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給成形后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口成型,由荷葉夾成型模具成型。仿手工設計,確保純仿手工口感。帶自動回收殘面,使用更方便。荷葉餅機采用連續壓面工藝,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。荷葉夾機的產品多樣化,可生產各種荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。
荷葉餅機器主要特點:
1、荷葉夾餅成型機的產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使產品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。
2、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用國際名牌產品,外觀美觀,符合國家食品衛生標準。
3、荷葉夾餅成型機采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。
4、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。
5、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。
6、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
7、荷葉夾機器生產效率高,是一款低投入、高收效、節省資源類機型。